随着高考考期一天天逼近，一心当好“后勤部长”的家长们怎能不为孩子的考前饮食犯愁？今天提神醒脑液，明日补血养心剂，家长们为了让孩子“吃好”，不是大鱼大肉就是山珍海味，然而面对丰盛的食物，考生却往往难以下咽，如何安排考生饮食牵动着广大家长的心。近日，笔者就考前如何健康进食采访了pg电子游戏官方网站保健科主任黄思代副教授。                  　　

      笔者：我发现在校园里，有不少学生抱怨没胃口吃饭。而考生的家长却一心琢磨给孩子多补营养，不仅在饭桌上费尽苦心，还不惜花费大量金钱为孩子挑选补品。大包小包地为孩子往家里拎营养品。什么提神醒脑的，什么补血安神的，应有尽有。                  　　

      黄主任：考生厌食，家长急补，要当心补身不成反伤身。并非好东西吃得越多越好，安排膳食要以营养、全面、适量、均衡为原则。特别不要对保健品期望过高。考生和家长不必期待那些标榜提神醒脑的产品会产生什么“特异功能”，倒是应该当心过度服用滋补品会伤身。保健食品仅仅具有特定保健功效，不以治疗疾病为目的，短期内服用效果并不明显，不是对考生成绩起神奇作用的“灵丹妙药”。
                  　　

      笔者：家长怎样为考生安排一日三餐才比较合理呢？

       黄主任：不少学生由于每天复习都要开“夜车”，早上起不来，不吃早餐成了“通病”。其实早餐不仅要吃还不能马虎。因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量，否则容易发生低血糖晕厥现象。至于午餐，作为一天中最重要的一顿，要有充足的热量和各种营养素，多吃点肉类、鸡蛋等热量较高的食品。而晚餐则可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，应以高能量易消化为标准，不可吃得过多或吃过于油腻的食物。
                  　　

      笔者：考生通常每天用眼时间过长，在这方面应该怎么调节呢？                  　　

      黄主任：考生要时刻注意用眼卫生。为保护视力消除疲劳，平时要多吃含蛋白质、钙、硒、维生素ａ等有益眼睛健康的营养素的食物，如富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、鸡蛋和大豆制品等，含钙丰富的食品有虾皮、海带、豆类及豆制品、核桃、瓜子等，海产品、牛肾、猪肾、肉类、大米含丰富的硒。                 　　

      另外，长期紧张用脑可能使考生气血两虚，对此，考生可以多吃具有健脾益气作用的食物。糯米、小米、黄豆及制品、大麦、胡萝卜、南瓜、西红柿、奶类、人参、鲤鱼、猪肝、猪肚、牛肉、兔肉、鸽蛋等食物都可以补血养心。                  　　

      笔者：每年的高考都设在7月份，正是天气最炎热的时候，考生容易出现燥热不安、肝火上升的情况，很影响在考场上的正常发挥。                  　　

      黄主任：近日天气逐渐炎热干燥，不少考生的确出现肝火上升，常心悸烦闷、急躁易怒、失眠多梦的症状。其实如果食物选取得当，也是可以避免这种情况发生的。菠菜、油菜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、黄花菜、梨、绿豆、桂圆、鸡蛋、鸭肉、乌骨鸡、蜂蜜等这些食物都可以起到清肝泻火的作用。                  　　

      成绩靠吃是吃不出来的，高考关键还要凭实力。但是，保证考前饮食健康，特别注意合理的膳食安排和适当的营养调配，从而拥有强健的体魄是考好成绩的前提。



（此文发表于《右江日报》209年5月13日第六版）